殿美味しん坊

美味しい手造りです


NO.008 栗きんとん 10/10/04



甘さ控えめの美味しい栗きんとんです*今年も秋をありがとう


NO.007 かんざらし 09/03/26



九州の島原武家屋敷で食べた『かんざらし』を、ミカン入りで作っもらいました。


NO.006 干し柿 08/11/06



ヤマテ店山崎川はさんだお向かいさんで買った柿で作る・・・渋柿がこんなに甘くなるんだー


NO.005 栗きんとん 08/09/23



秋が並ぶ・・・ 2008年は裏ごしをせず、ミキサー利用


NO.004 おはぎ 08/09/23



コートにおやつ・・・重箱には風呂敷が似合う・・・ご馳走さまでした
春は《ぼた餅(牡丹餅)》 秋は《おはぎ(御萩)》と呼ぶんですよ!


NO.003 ぜんざい 08/01/10



甘さ控えめ殿はもっと甘いのがお好き、臼でついた餅(丸餅)は、歯ごたえ充分・・・
楽しかったイタリア村(負債100億抱えていたんだ?閑散としとったからね)で盛り上がる。


NO.002 黒蜜だんご 07/09/13



もち米&うるち米だんご』 急いだので丸めず、ちぎっちゃいました
黒蜜の甘さが広がり、噛み砕くと団子のさっぱり感・・このハーモニーが二つ目に手が伸びる

殿亭に駄洒落さん&夫婦集合!言いたい放題、笑い放題・・・蜜室の団子〜!


NO.001 栗きんとん 06/09/13



中津川の「川上屋」「すや」より美味い「ヤマテ屋」
蒸して裏ごしして甘さ適当!ポイントは全部裏ごししないで粒粒(おっと企業秘密)。