MIZKAN MUSEUMは、ミツカンの酢づくりの歴史やものづくりへのこだわり、食文化の魅力などにふれ、楽しみ、学べる体験型博物館です。

江戸時代の酢造りや現代の醸造の様子が見られた。　酢は穀類や果実から酒を造り、「酢酸金」の働きで酢に変化させる。

当時の暮らしがジオラマで紹介　　　　　良質な酢を造るために、良質な水が大量に必要！　地下水を１３５０ｍ引く施設水道を造った。

演出もなかなかです

90分コースは一人￥５００ですが楽しかったですよ　　　　　　酢づくりの歴史や食文化の魅力にふれ、楽しみ学べる体験型博物館

『弁財船』　江戸時代に活躍していた、長さ約20ｍ（酢を樽に詰め運んだ）

体験ゲームがあり、弁財船に乗り込み半田から江戸まで酢を運ぶ！

我が家も丸いちゃぶ台を囲んだ食事風景！　　　最後においしいけど桃酢を飲んで、せき込む！　酢っぱくて「どうも酢いません」